Tvarohové koláče s ovocným pyré (fotorecept)
Autor receptu: lenka1503
Vynikajúce tvarohové koláče, ktoré môj malý syn miluje. Na plnku môžete použiť aj orechy
alebo mak. Ovocie môžete
použiť akékoľvek (broskyne, čučoriedky, maliny...)
|
14
porcií |
15 minút
na 180 °C |
Postup
- Z 1dcl vlažného mlieka a 1čl kryštálového cukru si urobíme kvások.
- Do veľkej misy dáme preosiatu múku, roztopené maslo, jedno celé vajíčko a jeden žĺtok a kryštálový cukor.
- Potom pridáme zvyšok mlieka a kvások. Vymiesime vláčne trochu lepivé cesto. Jemne ho pomúčime, prikryjeme a dáme odpočívať na 1 hodinu.
- Medzitým ako kysne si pripravíme tvarohovú plnku a ovocné pyré.
TVAROHOVÁ PLNKA:
Tvaroh vymiešame s jedným žltkom (bielko si odložíme) a s kryštálovým cukrom podľa chuti.
- OVOCNÉ PYRÉ:
Ja som použila jahody. Ovocie umyjeme, pokrájame na menšie kusy a dáme do kastrólika. Pridáme med a solamyl a varíme do zhustnutia.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na dve polovice aby sa s ním lepšie pracovalo. Potom ho vyvaľkáme na dobre pomúčenej doske a povykrajujeme väčšie kolieska. Ja som použila synovu malú misku.
- Na veľký plech dáme papier na pečenie a poukladáme naň kolieska z cesta. Na kolieska dáme lyžičku tvarohovej plnky ale nie až po okraj a do stredu spravíme malú jamku. Do jamky dáme za lyžičku ovocného pyré.
- Celé to posypeme štipkou mletej škorice a okraje potrieme rozšlahaným bielkom, ktoré sme si odložili. Pečieme pri 180 °C asi 15 minút.
- Aaaaa hotovo. Z jednej dávky mi vyšlo 14 kusov.
- Ak vám ostane ovocné pyré tak ako mne tak ho môžeme zamiešať do bieleho jogurtu a zjesť ako ovocný jogurt.
zatvoriť