Tvarohový zákusok

Tvarohové kocky so želatínou (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

Potešte svoju rodinu. Zákusok nenáročný na prípravu, zvládnu ho aj začiatočníci. Vhodný na blížiace sa sviatky.

50 minút
príprava

20-25 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks vajce
8 PL cukor kryštálový
10 PL preosiata múka polohrubá
3 PL preosiate kakao
100 ml olej
100 ml teplá, nie horúca voda
1/2 bal. prášok kypriaci do pečiva
1/2 bal. prášok kypriaci do pernika
na potretie upečeného korpusu džem marhuľový
Tvarohový krém:
500 g tvaroh jemný
250 ml smotana na šľahanie
2 bal. cukor vanilínový
Želé:
400 ml voda
500 ml džús pomarančový
2 bal. Zlatý klas

Postup

Vajíčka s cukrom vyšľaháme do penista, postupne pridávame striedavo olej a teplú vodu. Do misy preosejeme múku, kakao, zamiešame prášok do pečiva + do perníka a zľahka vmiešame do cesta. Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme cesto, rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 20-25 minút.

Po upečení necháme korpus vychladnúť, odstránime papier na pečenie a potrieme marhuľovým džemom (alebo iným), boky korpusus upravíme.

Suroviny na plnku. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha, pridáme tvaroh, vanilínový cukor a došľaháme do tuha.

Suroviny na želé polevu. Džús dáme zovrieť. Vo vode rozhabarkujeme Zlatý klas, vlejeme do džúsu a uvaríme. Po uvarení necháme vychladnúť za občasného miešania.

Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrieme na korpus s džemom.

Dokončíme nanesením želé. Po rovnomennom nanesení dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na rezy, kocky...