Tvarohové knedličky - rakúska špecialita
Autor receptu: jerica
Recept mám od mojej rodiny Alenky z Nemecka. Je to veľmi chutné , iné ako klasické slivkové guľky.Doporučujem ako dezert , nie hlavné jedlo.Je to na každom individuálne , ako si to zvolí.
Postup
- Z múky , tvarohu a vajíčok , štipka soli vypracujeme cesto-zamiešať varechou.
postup:vo väčšom hrnci dáme zovrieť vodu a z cesta hádzať do nej knedlíčky a to tak ,že na polievkovu lyžicu zobrať cesto a z každej plnej lyžice cesta s druhou lyžicou hodiť dve knedličky,nechať ich chvíľu povariť , až po vystúpení na vrch.Vybrať a hneďdať do opraženej strúhanky.
- Na extra panvici zohriať vykôstkovane polovičky sliviek, poprášiť ich cukrom,posypať trochou škorice,dať citrónovú šťavu a na miernom ohni ich chvíľočku podusiť (2-3min)
- Na inej panvici na masle opražiť strúhanku s cukrom a odstaviť.
- Podávame čersto spravené,nie zohrievané.
zatvoriť