Kysnuté koláče
Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept)
Autor receptu: babkamt
Robila som dva druhy plnky. Jednu tvarohovú a druhú som dala Nutellu s banánom.
Postup
- Klasickým spôsobom zarobíme kysnuté cesto. Necháme ho vykysnúť. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu polovicu cesta rozdelíme ešte na polovice a každú vyvaľkáme do kruhu a narežeme na osem častí.
- Vzniknú trojuholníky. Na širšiu stranu dáme lyžičku Nutelly a banán rozrezaný po dĺžke na polovicu. Hrot trojuholníka narežeme, ale nedorežeme do konca.
- Zrolujeme rožteky, uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme vajcom a dáme piecť po podkysnutí na 20 minút pri 180 stupňoch.
- Druhú polovicu cesta si rozdelíme asi na 70 g kúsky.
- Vyvaľkáme ich do oválu. Na jednu stranu dáme ochutený tvaroh (do tvarohu dáme vanilku, žĺtok, cukor podľa chuti a strúhanú citrónovú kôru). Asi do polovice cesta cesto narežeme na 1 cm pásy, ale nedorežeme až do konca.
- Cesto prehneme na tvarohovú plnku, boky stlačíme, zrolujeme do konca.
- Vznikne nám takýto tvar.
- Formu vymažeme.
- Konce spojíme do kruhu.
- Do vymastenej formy na mafiny uložíme sformované cesto. Necháme podkysnúť. Pred vložením do rúry natrieme žĺtkom. Pečieme na 180 stupňov 20 minút.
zatvoriť