Turron
Autor receptu: celka
Je to obdoba tureckého medu, ale je to španělský recept. Bohužel nevím odkud jsem ho
opsala.
|
5
porcií |
3O minút
príprava |
6O minút
tepelná úprava |
Postup
- Med ohříváme asi 25 minut na slabém ohni za stálého míchání až zhoustne.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přeložíme ho do větší nádoby a tuto dáme do ještě větší
nádoby s vařící vodou. Do sněhu pomalinku lijeme teplý med a přitom šleháme
celkem 30 minut až je hmota krémová.
- Do hotového krémů vmícháme mandlovou příchuť. Můžeme také přidat 2 lžíce arašidového oleje a různé pražené oříšky, mandle, a kdo má rád tak i kandované
ovoce.
- Nakonec krém naneseme na oplatky, dalšíma je přikryjeme, zatížíme a necháme
vychladnout.
zatvoriť