Tuniakovo-syrové cestoviny

Autor receptu: lucina2222

Tento recept sa skladá výhradne z mojich obľúbených surovín, ktoré konzumujem dosť často. Preto mi jedného dňa napadlo spojiť ich, a tak vznikli vinikajúce cestoviny ktoré odporúčam ľuďom, ktorí majú podobné chuťe ako ja :) Prajem dobrú chuť.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 konzervy tuniaka vo vlastnej šťave (najlepší je Isabel)
1 jarná cibuľka s vňaťou
olivový olej
1/2 syr bambino
1 zeleninový bujón
3 PL paradajkový pretlak
3 čL grilovacie korenie
podľa chuti chilli omáčka pálivá
1 balenie cestoviny penne (odporúčam nejaké kvalitnejšie)e
1 dcl voda vlažná (ak treba)

Postup

Cestoviny penne uvaríme v osolenej vode ,,al dente", zlejeme, premyjeme studenou vodou a necháme odtiecť. Jarnú cibuľku nakrájame na drobno, a osmažíme ju na olivovom oleji.
Po chvíľke, keď už cibuľka začne rozvoniavať, pridáme konzervy tuniaka. Trocha ho ešte podrvíme s vareškou aby v omáčke neostali veľmi veľké kusy. Smažime chvílu spolu s cibuľkou. Pridáme pretlak, zeleninový bujón ktorý sa rozpustí priamo v zmesi (nepridávať vodu), ochutíme grilovacím korením a chilli omáčkou. Neustále miešame aby nám omáčka neprihorela. Počkáme kým omáčka začne pomaličky vrieť a pridáme polovicu veľkého syra Bambino (alebo jedno malé balenie) soliť nie je potrebné, pretože tavený syr je dostatočne slaný, a omáčka po jeho pridaní jendoducho nemá chybu. Ak treba pridáme vodu, ale omáčka by mala byt hustá aby sa dobre prilepila na cestoviny. Syr nechame dobre rozpustiť a zázrak je hotový.
Na vopred pripravené cestoviny pridáme tuniakovo-syrovú omáčku, ktorej nemusíte pridať veľa, pretože je hustá a intenzívne chutná, a podávame. Dobrú chuť