Tunel-maľovaný (fotorecept)
Autor receptu: xlienka
tento tunel bol stvorený :)) na naše 13-te výročie sobáša - "čipková svadba"
35 minút príprava |
15 minút na 170 °C |
Postup
- Najprv si urobíme hmotu na maľovanie
Maslo rozpustíme a pridáme práškový cukor - poriadne vymiešať
Potom pridať bielok a znova poriadne vymiešať, nakoniec pridať preosiatu múku a potravinárske farbivo. Touto zmesou naplniť cukrárensky sáčok a odložiť na chvíľu do chladničky aby zmes stuhla.
- Na čistý papier na pečenie som si priložila šablónu a potrela stuhnutou zmesou...ak nemáme šablónu dá sa aj tak že na papier si predkreslíme vzor aký chceme...papier potom na plechu otočiť opačne teda vzor dole a pomocou sáčku potom obkresľujeme vzor.
Ak máme hotovo, odložíme plech do mrazničky aspoň na 15 min., kým kresba poriadne zatuhne.
- Teraz prišla na rad piškóta:
-bielka so štipkou soli vyšľaháme do peny
-žĺtka spolu s cukrom poriadne vyšľaháme určite aspoň 5 min., potom pridáme múku a nakoniec vyšľahaný sneh. Dobre premiešať a cesto naniesť na plech. Pečieme cca 15 min. pri 170-tke..treba sledovať
- Ešte teplý upečený plát dáme do pripravenej formy alebo si ho môžme aj zrolovať potom to ale nebude tunel ale roláda :)
- ..a ide sa na plnku:
-šľahačkovú smotanu so stužovačom a cukrom a vanilkovým cukrom vyšľahať, pridať nátierkové maslo - vymiešať to spolu.
-polovicu plnku natrieť, na to namočené piškóty v zmesi kávy a likéru a na to znova plnka.
Samozrejme môže ísť aj iná plnka ja som si zvolila túto "tiramisovú"...
- -tunel uzatvoríme plátom piškóty :)
Treba to nechať vychladiť aspoň na pár hodín najlepšie cez noc a nakoniec vyklopiť z formy.
- a papáme :) a oslavujeme :)