Tuna Pasta

Autor receptu: cookfil

Pravá talianska kuchyňa. Cestoviny, ktoré sú nenáročné na prípravu, rýchle a vhodné či už ako obed, večera alebo aj na slávnostnejšiu príležitosť. Jeden z receptov, na ktorý som právom hrdý.

2-3
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

250 g cestovina podľa chuti
1 hrsťka soľ morská
150 g tuniak v oleji
1 hrsťka čerstvé oregano
3 strúčiky čerstvý cesnak
200 ml paradajková šťava
2 hrste nastrúhaný parmezán
1 kukurica sterilizovaná
3 PL olej olivový
5-6 lístkov čerstvá bazalka

Postup

Cestoviny uvaríme vo vode osolenej morskou soľou. Voda by mala byť dosť slaná, aby sme cestoviny potom už nesolili. Po uvarení ich nepremývame, iba ich polejeme olivovým olejom.
Na panvici zahrejeme tuniaka ochuteného oreganom, cesnakom a paradajkovou šťavou. Zohriatu zmes zmiešame s cestovinami a za horúca primiešame parmezán, aby sa bohato naťahoval a roztekal.
Podávame ozdobené oreganom alebo bazalkou a podľa chuti pridávame kukuricu.