Trio rezy

Postup

1. Oddelíme si bielka od žĺtok a žĺtka vymiešame spolu s práškovým a vanilkovým cukrom. Do toho potom pridáme špeciálnu hladkú múku, kypriaci prášok na pečenie, vodu, olej a kakao a opäť vymiešame.
2. Plech si vymastíme a posieme múkou.
3. Bielka vymiešame na sneh a vložíme do cesta a zľahka premiešame. Napokon nalejeme cesto na plech.
4. Trochu z mlieka odlejeme zvlášť do pohára a ostatok dáme do hrnca variť. Pridáme vanilkový a kryštálový cukor a pomaly miešame.
5. Zatiaľ do pohára s mliekom vysypeme zlatý klas a premiešame a vlejeme do hrnca. Varíme, pokým nestuhne.
6. Napokon horúci puding nalejeme po celom ceste a dáme piecť na 150 – 160°C na 30 – 40 minút. Avšak záleží od rúry, niekedy stačí aj menej.
7. Počas toho, ako sa koláč pečie, urobíme si polevu zo smotany a troch vanilkových cukrov. Iba to zmiešame.
8. Keď už koláč máme upečený, tak horúci koláč natrieme polevou a napokon celý posypeme škoricovým cukrom. Necháme stuhnúť a vychladnúť a môžeme podávať.