Tri štrúdle v jednom kabátiku /fotorecept/

Postup

1. Preto že som mala sadlo ešte od zimy, bolo už na čase s ním niečo urobiť, takže som všetko pomlela na mlynčeku a urobila som väčšiu dávku.Hladkú múku som preosiala. Z tohto množstva som odobrala 250g a pomiešala som ho so sadlom a odložila do chladu.Do zvyšnej múky som pridala vajce, soľ,ocot, práškový cukor, 2 lyžice sladkej smotany a s 2,5 dl vlažnou vodou som spracovala cesto.Cesto aj sadlo som nechala v chlade odpočívať 15.min.
2. Po uplynutí času som cesto rozvaľkala na veľkosť pracovnej dosky..
3. Začala som na cesto ukladať sadlo a to tak, že som ho uložila do jedného radu priečne cez celú plochu.
4. Na sadlo som uložila cesto z vrchnej strany smerom do stredu .
5. Potom som uložila aj z vonkajšej strany smedom do stredu..
6. Stredom som uložila zbytok sadla a preložila z pravej strany do stredu a potom aj ľavej strany do stredu a nechala som 2O min. odpočívať.Potom som to ešte opakovala 3x..
7. Hotové cesto...kým som prekladala cesto, pripravila som si 3 plnky...makovo-jablkovú, tvarohovo-hrozienkovú a jablkovo-orechovú..Z hotového cesta som odrezala necelú polovicu na tieto štrúdle a zbytok som odložila do mrazničky na ďalšie použitie...
8. Plnku som ukladala rovnako na každé cesto a to do radu, nie po celom ceste..všetky 3 cestá som naplnila plnkami .
9. Všetky 3 cestá som uložila na plech a potrela vrch olejom. Piekla som ich 2O min, pri teplote 2OO st.
10. Upečené štrúdle. Pripravila som si ešte jedno cesto, vyvaľkala tak, aby sa mi všetky 3 štrúdle zmestili do neho.
11. Na spodok som dala tvarohovú a orechovú štrúdlu a na vrch do stredu som uložila makovú..teraz som potrela štrúdlu rozšľahaným vajíčkom a vrátila všetko späť do trúby na 15 min..
12. Hotová upečená štrúdľa v kabátiku..
13. Upečená, posypaná práškovým cukrom a prekrojená v reze..
14. Taká porcia ku kávičke spoľahlivo postačí....prajem dobrú chuť..