Trhancová torta (fotorecept)

Postup

1. Bielky so štipkou soli chvíľu šľaháme,do peny zapracujeme cukor,žltky a spolu vyšľaháme na tuhý sneh.Postupne pridáme múku.Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.Vložíme do vyhriatej rúry,pečieme asi 15 minút.
2. Cesto po upečení necháme vychladnúť.Po vychladnutí vykrojíme kruh,zvyšné cesto potrháme.Ja som na vykrojenie použila vrchnák z dozy na pečivo,ale môžete vykrajovať okrúhlym tanierom,ja okrúhle nemám,tak som si pomohla týmto.
3. Vykrojený korpus som si preniesla do tortovej formy.
4. Korpus pokvapkáme rumom,natrieme lekvárom a naň rozložíme polovicu trhancov.
5. Znovu pokvapkáme rumom,natrieme lekvárom a zakryjeme zvyšnými trhancami. Tortu asi na hodinu zaťažíme.
6. Smotanu vyšľaháme so stužovačom a kakaom,natrieme ňou celú tortu.Ozdobíme čokoládou,prípadne aj ovocím.Necháme v chladničke stuhnúť.