Ryžové cestoviny

Tradičné kórejské tteokbokki

Autor receptu: ryzasos

Skúšali ste už tteokbokki? Tento lahodný tradičný kórejský recept je jedným z najobľúbenejších pouličných jedál v Kórei.* So svojou korenistou chuťou a jedinečnou textúrou je to jedlo, ktoré si nemôžete nechať ujsť. Vydajte sa s nami na túto kulinársku cestu a zistite, ako si túto pochúťku pripraviť doma!

2
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g (chladené alebo mrazené) koláčiky ryžové kórejské
400 g uvarená ryža SOS Jasmine
2 ČL (gochujang) pasta čili kórejská
2 PL olej sezamový
2 PL (alebo tamari) omáčka sójová
1 PL cukor
1 ks cibuľa
1 ks paprika červená sladká
pažítka

Postup

Kórejské ryžové koláčiky dajte do misky a zalejte vodou.
Kým sa koláčiky hydratujú, nakrájajte si červenú papriku a cibuľu.
Do woku s rozpáleným olejom pridajte zeleninu, sójovú omáčku a cukor. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Pridajte čili pastu a ryžové koláčiky. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu vody.
Keď budú ryžové koláčiky mäkké, stiahnite z plameňa a podávajte s uvarenou ryžou SOS Jasmine, posypané pažitkou.