Tortové rezy (fotorecept)
Autor receptu: maxinka
Tento recept som získala ako mladé dievča od mojej šéfky. Je to tortové cesto ale ja ho
pečiem na plechu a
rozkrájam na tri časti. Naplním a poskladám na seba čím vzniknú rezy. Máme ich tak ako
nedeľný zákusok. Korpus je úžasne jemnučký.
Postup
- Vyšľahala som bielky samé, potom ešte raz s cukrom. Pridala som žĺtky spolu s vodou. Za stáleho šľahania som pridávala po lyžiciach ostatné sypké suroviny.
- Cesto som vyliala do hlbokého plechu vystlaného papierom na pečenie.
- Piekla som na 180°C. Po upečení a vychladnutí som pozdĺžne rozkrojila na 3 časti.
- Pripravila som krém. Z mlieka a práškov som uvarila hustú kašu. Maslo som vymiešala s cukrom. Pridala som trošku rumu. Keď kaša vychladla spojila som s maslom a pridala ešte mleté orechy len tak odhadom.
- Rozkrájané pláty naplníme, naukladáme na seba, plnkou potrieme vrch aj boky, posypeme mletými orechami a ľubovoľne ozdobíme.
zatvoriť