Tortilla

Tortillová placka s kuracinou a kukuricou

Autor receptu: redakcia

Postup

  1. Kuracie stehná očistíme a marinujeme v koreniacej zmesi aj s olejom. Necháme odležať aspoň hodinku alebo cez noc. Potom prudko grilujeme asi 5 minút z každej strany. Necháme 5 minút odpočinúť a nakrájame na kúsky.
  2. Cibuľu nakrájame najemno spolu s koriandrom a zmiešame s kukuricou a so šťavou z limetky. Pridáme štipku soli a necháme v chladničke odležať niekoľko hodín, aby sa chute prepojili.
  3. Zmiešame smotanu s chipotle (čili) pastou a so šťavou z limetky. Na panvici ohrejeme tortillové placky, na ktoré položíme kuracie mäso, kukuričnú zmes a dochutíme čili smotanou. Zavinieme.