Tortilla
Tortillová placka s kuracinou a kukuricou
Autor receptu: redakcia
Postup- Kuracie stehná očistíme a marinujeme
v koreniacej zmesi aj s olejom. Necháme
odležať aspoň hodinku alebo cez noc.
Potom prudko grilujeme asi 5 minút z každej strany. Necháme 5 minút odpočinúť
a nakrájame na kúsky.
- Cibuľu nakrájame najemno spolu
s koriandrom a zmiešame s kukuricou
a so šťavou z limetky. Pridáme štipku soli
a necháme v chladničke odležať niekoľko
hodín, aby sa chute prepojili.
- Zmiešame smotanu s chipotle (čili) pastou a so šťavou z limetky. Na panvici ohrejeme tortillové placky, na ktoré položíme kuracie
mäso, kukuričnú zmes a dochutíme čili
smotanou. Zavinieme.
|