Tortičky (fotorecept)

Postup

1. Žĺtky vymiešame s cukrom . Postupne pridáme ohriate mlieko , olej múku a sódu bikarbónu .
2. Bielka vyšľaháme do tuha . Zľahka vmiešame vareškou sneh do žĺtok .
3. Cesto vylejeme na plech ( na ktorom už máme papier na pečenie ) a upečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 C . Necháme vychladnúť . Pomocou pohárika vykrajujeme kolieska . Kolieska prekrojíme .
4. Krém : V mlieku rozmiešame dva zlaté klasy a žĺtok , uvaríme kašu . Necháme vychladnúť . Stiahneme kožku . Maslo rozmixujeme a po lyžičkách pridávame puding ( mali by mať rovnakú teplotu aby sa nám krém nesekol ) . Kolieska natrieme krémom , zlepíme a natrieme aj dookola krém . Obalíme v mletých orechoch .
5. Urobíme si karamelový krém na zdobenie . Karamel vymiešame spolu z maslom . A zdobíme povrch tortičiek dookola a dáme trošku krému aj do stredu . Potom poukladáme ovocie ja som použila zavárané mandarinky a černice . Nakoniec ešte polejeme želatinou .
6. Dobrú chuť !