Tortičky (fotorecept)
Autor receptu: palokuchki
Tento recept mam z casopisu zivot. Rada robim tieto torticky pre navstevy. Je to nieco ine ako klasicke rezy.
|
13ks
porcií |
20 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Z bielkov si uslahame tuhy sneh, vslahame don po lyziciach cukor a zltky. Pridame stavu z citrona. Zlahka vmiesame muku. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech. Pecieme vo vyhriatej rure 180C 20 minut.
- Z upecenej, este vlacnej piskoty povykrajujeme kolieska.
- Pripravime si krem. Odrezky z koliesok rozmrvime a zalejeme ciernou kavou. Zalievanie robime pomaly. Dame kavy len tolko, aby sa piskotove omrvinky dobre nasiakli.
- Nasiaknute piskotove odrezky.
- Maslo s cukrom si vymiesame do penista. Za staleho slahania pridame rum. Skontrolujeme si, ci piskotove odrezky a maslo maju rovnaku teplotu. Ak ano, tak za staleho miesania pomaly pridavame piskotovu zmes do vyslahaneho masla.
- Vykrojene kolieska natrieme kremom a po dve navzajom pospajame. Praskovy cukor vymiesame s vodou a citronovou stavou. Touto polevou obtiahneme povrch torticiek. Ozdobime zavaranou visnou.
zatvoriť