Torta s vaječným krémom

Autor receptu: cenculka30

Suroviny

Cesto:
3 ks vajcia
6 PL múka
6 PL cukor kryštálový
0,5 dcl voda
0,5 dcl olej
1 ČL prášok do pečiva (PDP)
Plnka:
3 ks vajcia celé
120 g cukor kryštálový
250 g maslo
na dochutenie alebo citónová šťava rum

Postup

Žĺtka s cukrom vyšľaháme pridávame postupne vodu a olej. Primiešame múku s kypriacim práškom a nakoniec zamiešame tuhý sneh z bielkov. Pečieme na 180°C 20 až 25 minút.
Plnka: Celé vajíčka šľaháme s cukrom nad parou do zhustnutia. Trvá to asi 20-30 minút. Krém necháme vychladiť. Po vychladnutí postupne zašľahať do masla. Dochutíme rumom. Ja som dochutila šťavou z 1/2 citróna.
Vychladnutý korpus prekrojíme a naplníme krémom. Ľubovoľne ozdobíme.