Torta s čokoládovým krémom

Autor receptu: kkatka

Suroviny

Cesto 1:
6 ks vajíčka
6 lyžíc cukor kryštálový
6 lyžíc múka polohrubá
2 lyžice kakao
1/2 ks prášok do pečiva
Cesto 2:
3 ks vajíčka
3 lyžice cukor kryštálový
3 lyžice múka polohrubá
2 lyžice čokoláda strúhaná
Krém:
7 ks vajíčka
350 g cukor kryštálový
1 ks kakao
2 ks maslo
Punčovina:
3 ks vajíčka
3 lyžice cukor kryštálový
3 lyžice múka polohrubá
1 ks kompót marhuľový

Postup

Postup na cesto rovnako ako som dala pri predošlých receptoch: bielky vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtky, postupne primiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec kakao. Druhé cesto rovnako, ale namiesto kakaa pridáme strúhanú čokoládu. Punčovinu si urobíme z piškótovúho cesta a napr. marhuľového kompótu, rumu, sirupu ...

Na krém šľaháme celé vajíčka s cukrom nad parou až do zhustnutia a pridáme skoro celé kakao. Necháme vychladnúť a potom pomaly vmiešame do zmäknutého masla (2 veľké maslá). Tortu naplníme a dotvarujeme punčovinou. nakoniec celé obmažme krémom a necháme dobre vychladiť.

Celú tortu potiahneme poťahovacou hmotou, vytvarujeme postavičku, ružu a ozdobíme.