Torta pre Júliu (fotorecept)

Postup

1. tento korpus pečiem veľmi rada, ešte nikdy ma nesklamal - bielka s cukrom vyšľaháme do tuha, čokoládu necháme zmäknúť, pridáme maslo a vymiešame, po jednom pridávame žĺtka, múku preosejeme pridáme prášok do pečiva, kakao a orechy a túto zmes primiešame k čokoláˇdovej hmote, na záver zľahka zamiešame sneh... vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 160°C asi 45-50 minút... upečený korpus vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť
2. Plnka ovocná - ja som použila jeden 7dcl pohár višní, višne scedíme, nálev si odmeriame, ak treba dolejeme vodou tak, aby ho bolo 300ml, v náleve rozmiešame cukor a Zlatý klas a uvaríme, do horúceho pridáme vykôstkované višne a krátko povaríme, necháme vychladnúť
3. Plnka tvarohová - šľahačku vyšľaháme, tvaroh vymiešame s cukrom a pridáme vyšľahanú šľahačku, želatínový stužovač rozmiešame v 100ml vody, pridáme trochu tvarohovej hmoty a dobre prešľaháme, postupne pridáme celú tvarohovú hmotu. Tortu poskladáme - vychladnutý korpus prekrojíme na dve časti, na spodný plát dáme višňovú plnku, tvarohovú plnku a prikryjeme druhým plátom, celú tortu potrieme tvarohovou plnkou a necháme dobre vychladiť
4. všetky ozdoby som si pripravila dva dni dopredu, použila som fondanovú hmotu pretože je krásna snehobiela... použila som vykrajovače, kúsky hmoty som zafarbila gélovými farbami a z nej som robila motýlikov a lienky a na záver som ich ešte dofarbila štetcom
5. vychladenú tortu som potiahla fondánom a po obvode som namaľovala trávu, základ bledozelenou a potom som ešte tmavozelenou tieňovala
6. zbytok hmoty som zafarbila na hnedočerveno a urobila tehličky, tie som po obvode lepila pomocou kvapky vody
7. a potom som už len nalepovala kvietky, lienky a motýliky, niekoľko motýlikov som napichla na tenučké drôtiky a tak sa motýle vynášajú nad tortou
8. na záver som ešte domaľovala trávu tak kde bolo treba...
9. a mohli sme ísť gratulovať
10. torta v reze
11. a tu je už naša oslávenkyňa so svojim veľkým bračekom, ktorý je pomohol sfúknuť sviečku na jej narodeninovej torte...