Torta - kalich k 1. sv.prijímaniu

Postup

1. upečieme si klasickú orechovú piškotu na veľkom hlbokom plechu a ešte jednu kakaovú piškotu na tom istom plechu,do orechovej piškóty pridáme orechy zmiešané s múkou a práškom do pečiva,olej to je 1 PL pridávame úplne nakoniec,zľahka zamiešame a pečieme na papieri na pečenie na 18O C asi 3O minút/podľa výkonu rúry/.Druhú kakaovú piškótu pečieme tým istým spôsobom,len namiesto orechov pridávame kakao. Plnka:pomleté orechy dáme do kastróla zalejeme mliekom podľa potreby/pozor,prilievame pomaly,aby bola plnka hustá/,pridáme cukor,prevaríme,/ak je riedka,pridáme pomrvené piškóty/toto už je zložitá príprava podľa skúsenosti/,odstavíme,vychladíme za stáleho miešania a nakoniec pridáme maslo/môžeme pridať polovicu hery/,vanilkový cukor a plnku dohladka vymiešame v mixéri.
2. po upečení vychladnutú piškótu necháme na plechu a vykrojíme si kalich podľa šablóny/ja som mala z papiera,kto má formu má to jednoduchšie/kalichy budú dva ako dve piškoty,preložíme na dosku,kde budeme ďalej pracovať-postup ako pri plnení torty:korpusy navlhčíme šťavou z kompótu zmiešanou s rumom,natrieme domácim marhuľovým lekvárom/alebo podľa chuti/a na lekvár rovnomerne natrieme orechovú plnku,navrch položíme korpus kalich,dobre pritlačíme rukou,boky ešte trocha potrieme zostatkom plnky, tortu dokončíme a ozdobíme podľa fantázie...
3. keďže torta bola k 1.sv.prijímaniu mala byť celá biela,tá poleva na torte je snehová,sneh vyšľahaný nad parou,natierame veľkým hladkým nožom na celú tortu,pracujeme rýchlo,lebo sneh tuhne,posledná výzdoba je vopred urobená modlitebná knižka,sviečka,ruženec a kvietky z penových bonbónov.Všetko je jedlé,len ten maličký anjelik je ako ochranca a ozdoba,ktorý zostane na pamiatku