Torta k narodeninám/meninám
Autor receptu: naty
Túto tortu som robila pre štyroch oslávencov tak som ju takto jednoducho rozdelila a
ozdobila. Všetkým oslávencom sa páčila :)
Skoda že nemám fotku v reze ani fotky postupu, ale dúfam že vás to neodradí.
Toto je podľa mňa ten najlepší korpus a ešte lepšie plnka ;)
|
30 minút
príprava |
45-55 minút
na 130 °C |
Postup
- KORPUS: Bielka s kryštálovým a vanilkovým cukrom vymiešame do tuhej peny.
žltka osobitne vymiešame s práškovým cukrom dopenista, pridáme horúcu vodu a za stáleho miešania mixérom pridáme polovicu múky s PDP.
Potom už len varechou na striedačku vmiešavame sneh z bielkov a zvyšok múky. Pokiaľ chceme korpus orechový, tak 50-75 g múky vymeníme za mleté orechy. Tortovú formu (ja mám cca 26 cm) vymažeme tukom iba na dne a na to položíme papier na pečenie. Pečieme na nízkej teplote cca 130-150 stupňov.
- PLNKA: Z mlieka, žltka, kryštálového a vanilkového cukru a hladkej múky uvaríme hustý krém a necháme vychladnúť.
Orechy zmiešame z horúcim mliekom.
A maslo vymiešame s práškovým cukrom.
Nakoniec toto všetko spolu vymiešame na hladký krém.
- Vychladnutý korpus rozdelíme na 3 časti a plníme plnkou. Vrch torty potrieme maslom vyšľahaným s cukrom alebo ako dávam ja - s nutelou alebo inou čokoládovou nátierkou.
Potom tortu potiahneme poťahovkou (ja som dala kúpenú K2) a ozdobíme podľa fantázie :)
zatvoriť