Torta De Luxe (fotorecept)
Autor receptu: alka72
Dnes som piekla torticku pre mojho vnucika k 2.narodeninam :). Tato torticka je u nas
veeelmi oblubena, vacsinou ju
robim vo velkosti plechu ,ale dnes som ju upiekla okruhlu. Su v nej same dobrotky....
Postup
- Na prve cesto si vyslahame bielka s 3PL cukrom.sLAHAME ASI 5MINUT V miske si zamiesame posekane vlasske orechy s pokrajanymi datlami a s 2 PL muky. Pridame vyslahane bielka a varechou jemne premiesame. Cesto dame do okruhlej formy s priemerom 28cm ,do ktorej sme si dali papier na pecenie.
- Pecieme vo vyhriatej rure na 180st 20minut
- Pokial sa nam pecie cesto v hrnci si rozmixujeme zltka s cukrom.Slahame asi 2minutky,potom hrniec postavime na vacssi hrniec s vodou- hrniec ,kde su zltka s cukrom sa nesmie dotykat vody- a slahame nad parou dalsich 5-6minut.
- Pridame roztopenu cokoladu,preslahame ,prelozime do misky a nechame vychladnut
- Maslo izbovej teploty premixujeme a pridame zltka s cokoladou. Krem mame hotovy,natreme ho na 1.cesto
- Na druhe cesto si vyslahame bielka s cukrom.Slahame asi 5minut. Pridame kokos a 40g hladkej muky,jemne premiesame a dame piect znova do okruhlej formy s priemerom 28cm s papierom na pecenie. Pecieme na 180st 20minut
- Krem c.2 si urobime presne tak isto ako krem c.1 nad parou .Kokosove cesto si polozime na datlovo-orechove cesto s kremom, natreme ho s druhym kremom a dame do chladnicky. Torta sa moze ozdobit napriklad cokoladovymi hoblinkami . Ja som este pokracovala dalej a ozdobila som ju marcipanom
- Uvarila som si 350ml mlieka ,3PL cukru a 1 cokoladovy puding. Nechala vychladnut.Rozslahala 125g masla ,pridala 100g roztopenej cokolady a postupne zaslahala vychladnuty puding. Kremom som si potrela celu tortu a dala vychladit. Potiahla som smartflexom a ozdobila
- Vnucik zboznuje gummi macka :)
- Pridavam este torticku v reze :)
- Moje zlatiiicko cmuuuuk :)
zatvoriť