Torta Črievice
Autor receptu: alisek
Tento dort jsem pekla pro kamárádku její dceři k narozeninám. Nápad byl můj a ona nevěřila,že to takhle bude vypadat!Byla ohromená!!!Jsem ráda,že se jí dort moc líbil a chutˇově byl prý taky úžasný!
|
12porcí
porcií |
48h a30minut minút
príprava |
10 a 15minut minút
na 160 °C |
Postup
- Ešte potrebujeme: kliešte na marcipán zúbkované, jedlá čierna fixka
Korpus:
6 vajec, 240g hladké mouky, 240g moučkového cukru, 6 PL vlažné vody, 1 lžička prášku do pečiva, Holandské kakao
Žloužky třít s cukrem několik minut do pěny, přišlehat vodu, přidat kakao a vyšlehat. Z bílků ušlehat sníh. Mouku promísit s práškem do pečiva, opatrně spojit se žloutkovo-kakaovou směsí a sněhem z bílků. Dát do trouby vyhřáté na cca 160 stupňů, po deseti minutách snížit teplotu na 140-150 stupňů a dopéct.Po vychladnutí 2x rozkrojíme.
- krém:2 čokoládové tyčinky „Milena“, 150 g moučkového cukru, 2 vejce, 250 g másla. Nad parou necháme rozpustit čokoládu a vyšleháme s cukrem a vejci. Do vychladlé čokoládové hmoty dáme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Hodí se do všech moučníků.
- Smartflex-višnˇový ,vymodelujeme střevíce schnutí 2 dny musíte to dodržet-jinak se to nepovede!Kleštěmi na marcipán dozdobíme střevíčky a povrch dortu.Dotvarujeme růžičky také ze Smartflexu obarveným na červeno a lístky na zeleno.Nápis na dortu je napsán černým jedlým fixem.Stříbrné cukrové perličky.
zatvoriť