Šalát

Tofu šalát na ázijský spôsob (fotorecept)

Autor receptu: lunter

Vyskúšajte jednoduchý a chutný šalát, v ktorom objavíte nezvyčajné spojenia surovín. Tofu mu dodáva kopu bielkovín, čo z neho robí jedlo, ktoré pristane vašej štíhlej línii.

Suroviny

1 bal. Tofu naturálne
1 L omáčka čili sladká
1 L omáčka sójová
1/2 ČL mletý zázvor
1 strúčik cesnak
50 g hrášok cukrový
30 g mrkva
30 g kapusta červená
20 g arašidy
olej

Postup

V zaváracom pohári premiešame chilli omáčku, sójovú omáčku, zázvor, prelisovaný cesnak a olej.
Do tejto marinády naložíme pokrájané Tofu a necháme odstáť v chladničke aspoň hodinu.
Nakrájané struky hrášku zalejeme vriacou vodou, scedíme a schladíme studenou vodou. Namarinované Tofu dáme do misky, pridáme struky hrášku, nadrobno nakrájanú mrkvu a kapustu a premiešame.
Dozdobíme nasekanými arašidmi.