Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept)

Postup

1. Tofu. Tak tentokrát začneme tímto. Nakrájíme na kostky a pěkně naložíme do soli, pepře, chilli pasty, zastříkneme Worcesterovou omáčkou a světlou sojovou omáčkou, a promícháme. Přikryjeme a dáme do chladničky. To jsem udělal ráno. Je dobré alespoň ty 4 hodinky abychom si to pěkně ochutili.
2. Tak a blíží se poledne a jdeme vařit. Zeleninu si očistíme a nakrájíme. Květák dám do vařící vody jen na minutku spařit, vyndám a do té samé vody jsem dal dvě hrsti mražených žampionů. česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Oloupanou cuketu nakrájíme na drobnější kostičky, osolíme a necháme vypotit, ale nesušíme, jen ji potom necháme okapat, budeme potřebovat aby pustila trochu vody do směsi.
4. Tak nejdříve na trochu oleje cibulku a pórek.
5. Přidáme houby.
6. Česnek a cuketu.
7. Mezitím na menší pánvičce na trošce oleje restujeme Tofu s přidáním sladké chilli.
8. K cuketě přidáme květák, promícháme a zredukujeme trochu vodu a přidáme máslo, promícháme a a ještě malinko redukujeme.
9. Přidáme orestované Tofu, promícháme a dochutíme. Ono to vypadá složitě, ale není. jsou to dvou až tří minutové míchání ale protože si myslím, že bych měl ten postup dát tak je to dlouhé.
10. No a jsme u konce a dobrou chuť.