Tofu - brokolicová polievka

Postup

1. Brokolicu uvaríme s jedným cesnakom, vňaťou, kúskom papriky, kurkumou, soľou a plátkom masla do mäkka. Vňať a papriku vyberieme, ostatné rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Pridáme jednu bujónovú kocku a mierne prihustíme škrobom rozmiešaným v troche vody. Nakoniec pridáme postrúhané údené tofu a necháme ešte prejsť varom. Podávame s opraženými kockami rožkov a kto má chuť, pridá ešte za lyžicu domáceho jogurtu. Dobrú chuť.