Toasty s pečeňovým ragú
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup- Srdcia a pečeň očistíme a nakrájame na malé kúsky. Šalotku opečieme na masle
a pridáme vnútornosti a podlejeme trochou vývaru.
- Dusíme do polomäkka, pridáme koreňovú zeleninu a zahustíme omáčkou demi glace. Dochutíme soľou a korením.
- Na toasty bez kôrok dáme ragú a opečieme ich na spenenom masle.
|
zatvoriť