Tisíci jablkový a cobydup koláč (fotorecept)
Autor receptu: lyali
Inšpirovala som sa rcp: http://www.nejrecept.cz/recept/fantasticke-jablkove-velehory-r529. Použila som lístkové cesto atď :-) Recept je nenáročný, čo v mojom momentálnom stave oceňujem :-) A ked riadne jablkový dezert, tak veeeľké jablká :-) Vopred sa ospravedlňujem, ak na vareche vyvareškujete na vlas podobný recept.
|
20 minút
príprava |
25 minút
na 180 °C |
Postup
- Lístkové cesto rozdelíme na 2 časti: spodný plát vyvaľkáme na veľkosť plechu (počas vaľkania som podsýpala hladkou múkou), druhý plát vyvaľkáme väčší ako plech (prekryjeme ním potom jabĺčka).
- Jablká olúpeme, prekrojíme napoly, zbavíme jadrovníka (poslúžila mi lyžica, ktorú používam na melónové guličky :-) ). Pokvapkala som pre istotu citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Jamky som naplnila hustým domácim jahodovým džemom zmiešaným s mletými vlašskými orechami.
- Spodné cesto som posypala mletými orechmi. Poukladala naň naplnené polky jabĺk. Na jabká a okolo nich pokládla kúsočky masla, posypala mletou škoricou a práškovým cukrom. POZN. cesto som dala na suchý plytký plech (do mojej rúry sa zmestí plytký 33,5 * 35,5 cm).
- Prekryla som vrchným plátom cesta a hranou dlane urobila medzi jablkami cestičky (jablká som mala poriadne, preto bolo vhodné ich prekryť väčším plátom cesta oproti veľkosti plechu), postriekala studenou vodou (nepotrela žĺtkom) a piekla dozlata. POZN. v mojej rúre som piekla na 180C, asi 25 min.
- :-)
- a la jablko v rýchlejšom župane :-) No čo a dostala som k tomu ešte aj chuť na puding s nastrúhanou čokoládou a ďalším prídelom nasekaných orechov (už len pár dní si dovolím tehotenské chute :-))) ).
- POZN. použila som 400g-ové lístkové cesto, 4,5 ks jabĺk na môj plech a ostatné "odoka".
zatvoriť