Palacinky

Tiramisu palacinky (videorecept)

Autor receptu: lukas1983

Máš rád/a palacinky? Máš rád/a tiramisu? Čo tak spojiť tieto dve veci a pripraviť dokonalý dezert, vhodný aj pre návštevu?* Určite vyskúšaj, neoľutuješ a recept si zamiluješ! :-)

10
porcií

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Palacinkové cesto:
400 ml mlieko
180 g múka hladká
2 ks vajcia
3 ČL kakao
Káva:
200 ml voda
4 ČL káva instantná
Mascarponová plnka:
500 g mascarpone
250 ml smotana na šľahanie
100 g cukor kryštálový
1/2 ks struk vanilkový
Okrem toho:
piškóty
olej

Postup

Palacinkové cesto: Do misky dáme mlieko, vajcia, múku, kakaový prášok a vymiešame cesto.
Rozohriatu panvicu potrieme troškou oleja a upečieme palacinky z oboch strán. Upečené palacinky necháme vychladnúť
Káva: Kým palacinky chladnú, pripravíme kávu. Do horúcej vody pridáme instantnú kávu a premiešame.
Mascarponová plnka: Do misky dáme mascarpone, šľahačkovú smotanu, cukor, 3 PL z rozrobenej kávy a semienka z vanilkového struku. Mixérom (alebo ručne) vyšľaháme krém. Pozor, nemixuj dlho, aby sa krém nezrazil.
Začneme plniť palacinky. V trochu hrubšej vrstve natrieme palacinku mascarpone krémom a na začiatok palacinky položíme piškóty, ktoré namáčame do kávy. Palacinku zrolujeme. Takto pripravené palacinky dáme na minimálne 1 hodinu do chladničky odležať.
Prajem dobrú chuť :-)