Thajské tofu podľa Marka (fotorecept)
Autor receptu: tlakovyhrncek
Milí gurmáni a jedáci... Pripravil som si pre Vás jednoduchý recept na spôsob ázijskej
kuchyne, ktorý je nielen lacný, ale aj na prípravu nenáročný. Som študentom VŠ a
občas zavítam do najbližšieho bistra na niečo chutné (a lacné :D).Možno si poviete, že to
čo som pripravil nie je ani zďaleka porovnateľné s ázijskou kuchyňou, vedzte ale, že som
týmto jedlom potešil nielen moju priateľku, ale hlavne seba :P. Možno Vám bude moja
premiéra inšpiráciou. Dobrú chuť :) Marko
|
3-4
porcie |
5 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si potrebné suroviny
- Tofu si nakrájame na kocky, ktoré dáme do misky. Pridáme soľ, sójovú omáčku, pretlačený cesnak a klíčky.
- Ošúpeme cibuľu, nakrájame na pásiky a dáme ju restovať na olej.
- Po chvíľke pridáme obsah misky s tofu a cca 10 min pražíme.
- Pridáme mrazenú zeleninu (Thajský mix) a necháme dusiť do 10 min.
- Zeleninka sa nám zatiaľ dusí a my si zatiaľ pripravíme fixátor (Asia Fix- dostupné v Lidli), ktorý zmiešame s 300 ml vody.
- Keď máme zeleninu podusenú, pridáme fixátor a varíme cca 7 minút za občasného miešania. Po zhustnutí máme náš mix hotový. Ja som si k tomu spravil ryžu, ale vhodné môžu byť napríklad ryžové rezance.
Dobrú chuť.
zatvoriť