Teľacie na rímsky spôsob

Postup

1. Tenké rezne rozdelíme na 2 kusy, ľahko osolíme a okoreníme, na každý plátok mäsa dáme plátok šunky a položíme lístok šalvie. Špáradlom ich spojíme ako tašku, ľahko obalíme v múke, prebytočnú múku odstránime a rezne z oboch strán v horúcom oleji s maslom pečieme asi 8–10 minút.
2. Mäso potom vyberieme a dáme na horúcu misu. Výpek zalejeme vínom, trochu prevaríme a polejeme mäso.
3. Servírujeme s maslovými rezancami a čerstvým šalátom.