Tekvicový puding s kokosovým mliekom

Postup

1. Kokosové mlieko rozmixujeme s tekvicou dohladka, necháme zohriať a zmiešame s agarom.
2. Žĺtky vymiešame v miske s cukrom a pomaly do nich vlejeme horúce kokosové mlieko, aby sa vajíčka vytemperovali. Všetko vrátime do hrnca a na malom ohni pomaličky varíme a miešame, kým puding nezhustne.
3. Keď je puding hustý, ešte trocha ho premixujeme a po malých kockách pridávame maslo izbovej teploty. Môžeme ešte dochutiť troškou citrónovej šťavy, vlejeme do silikónových foriem a počkáme, kým v chladničke nevychladne.