Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept)

Postup

1. salka = 250 ml
   Pouzite suroviny.
2. Zmaknuty cream cheese som najskor slahala s cukrom,zhruba 5 minut.
3. Pridala vanilku a postupne po jednom vajcia a zltok.
4. Tekvicove pyre,kyslu smotanu a nakoniec zmes korenia a skrobovej muky.
5. Z chladicky som vybrala vopred pripravenu formu, ktorej dno a boky som vyplnila korpusom z keksov,masla,hnedeho cukru a skorice.
6. Pripravenu plnku som naliala do formy obalenej alobalom . Formu som polozila na plech s horucou vodou. Je to sposob ako zabranit prasknutiu povrchu torty pri peceni.
7. Piekla som ju v rure predhriatej na 160 stupnov C,60 minut . V priebehu pecenia sa rura nema otvarat, po hodine ju treba otvorit, ale cheesecake nevyberat z rury, nech si este odsedi v teple.
8. Ja som ho po vychladnuti na izbovu teplotu vlozila vo forme do chladnicky.Na druhy den som formu otvorila a vychladeny polozila na tanier.
9. Takto vyzeral v reze.
10. Porcia na tanieri , na tradicny americky sviatok Thanksgiving. Chutny sam o sebe ,este lepsi so slahackou ,alebo zmrzlinou a cerstvym ovocim.