Tekvicovo-mrkvový chlebík (fotorecept)

Postup

1. Tekvicu nakrájame na väčšie kúsky a upečieme. Dužinu vydlabeme a necháme vychladnúť.
2. Vo veľkej mise do hladka vymiešame kryštálový a hnedý cukor s vajcami, olejom a vanilkovou exenciou.
3. V druhej mise zmiešame múku, kypriaci prášok, škoricu, sódu bikarbónu, soľ a muškátový oriešok. Múku s kypriacim práškom primiešame k rozšľahaným vajciam. Pridáme očistenú a nahrubo nastrúhanú mrkvu, tekvicu a nahrubo nasekané orechy.
4. Rúru predhrejeme na 180°C. Tekvicové cesto vlejeme do vymastenej formy na chlieb a pečieme asi 40 minút.
5. Necháme vychladnúť.
6. Chlebík ostane dlho šťavnatý. Nám veľmi chutil :)