Tekvicové trio s píniovými orieškami

Postup

1. Na panvici nasucho opečieme píniové oriešky dozlatista. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na zohriatom masle a pridáme na menšie kocky pokrájanú tekvicu. Premiešame, zalejeme asi 150 ml vody a privedieme do varu.
2. Na približne rovnaké kocky pokrájame cuketu a patizón a pridáme do hrnca. Premiešame, ochutíme soľou a bielym korením a odstavíme. Nakoniec pridáme opražené píniové oriešky a čerstvo nasekanú pažítku a dôkladne premiešame.
3. Zmes vložíme do pohárov, ktoré uzavrieme viečkami. Sterilizujeme 10 minút na pare na teplote 90°C.