Tekvicové suflée s malinovým sorbetom
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
10-15 minút
príprava |
15-20 minút
tepelná úprava |
Postup- Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme postrúhanú tekvicu, múku a prášok do pečiva. Pridáme sneh z bielkov a zmes dáme do vymastených formičiek na maliny a pečieme na 175 °C približne 15 – 20 minút.
- Sorbet: Cukor s vínom dáme variť – vytvorí sa karamel. Pridáme maliny a zalejeme pol litrom vody. Chvíľu povaríme, pridáme vodku a sirup. Dochutíme cukrom (ak treba). Prepasírujeme a dáme zamraziť.
- Podávame s upečeným suflée.
|
zatvoriť