Tekvicové lievance

Tekvicové lievance bez lepku

Autor receptu: novalim

Máte chuť na výdatné sladké raňajky, ktoré vás zahrejú? Pripravte si chutné a jednoduché tekvicové lievance bez lepku, ktoré budete mať hotové za pol hodinku. Nádherný jesenný recept, ktorý sa oplatí vyskúšať.

14 ks
porcií

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks tekvica hokkaido
100 g Novalim PK špeciál múka bezlepková
2 ks vajcia
150 ml vlažná voda
1/2 ČL sóda bikarbóna
1/2 ČL škorica mletá
1 PL tekutý med
olej kokosový
sirup javorový
nasekané orechy vlašské

Postup

Tekvicu ošúpeme, prekrojíme na polovicu, vydlabeme jadierka a nakrájame na malé kocky. Dáme do hrnca (najlepšie parného), zalejeme vodou a necháme variť úplne domäkka (v parnom hrnci to trvá približne 15 minút).
Uvarenú tekvicu scedíme a v mixéri rozmixujeme na hladké pyré. Do misy si odoberieme 200 g pyré, pridáme bezlepkovú múku Promix PK alebo PK špeciál, vajcia, sódu bikarbónu, škoricu, med a vodu. Rozmiešame na hladké vláčne cesto, ktoré potom necháme chvíľu postáť.
Lievance pečieme na panvici na rozpálenom kokosovom oleji. Hotové polejeme javorovým sirupom a posypeme vlašskými orechmi.