Tekvicové halušky s tvarohom a kôprom

Postup

1. Tekvicu hokkaido očistíme, semienka vyberieme, nakrájame na kocky a rozmixujeme. Pridáme vajíčko, žĺtky, hladkú múku, soľ a čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok. Vymiešame hladké cesto, z ktorého pripravíme halušky - varíme ich vo vriacej vode 5–7 minút a vyberieme.
2. Na masle osmažíme nakrájanú cibuľu. Smotanu rozmiešame s troškou soli a nasekaným kôprom.
3. Uvarené halušky ozdobíme osmaženou cibuľou, kôprovou smotanou a posypeme tvarohom. Môžeme dozdobiť kôprom.