Tekvicové cappuccino s jadierkami

Postup

1. Do orestovanej cibule na oleji vložíme očistenú natrúhanú tekvicu podlejeme vývarom a uvaríme domäkka. Rozmixujeme, zjemníme smotanou a maslom, dochutíme soľou a korením.
2. Dekorácia – vajce a mlieko speníme, tekvicové semiačka orestujeme nasucho a prelejeme tekvicovým olejom.
3. NÁŠ TIP: Tekvicové semiačka sú veľmi zdravé, 45%-ná kyselina linolová, ktorú obsiahujú, ako aj fytosterín, sú vedené ako lieky na močový mechúr a prostatu, ale ich vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín poskytuje aj ochranu proti vzniku srdcového infarktu.