Tekvicová polievka
Autor receptu: jewa
4-5 porcie |
10 minút príprava |
30 minút tepelná úprava |
Postup- Na masle si opečieme nadrobno nakrájanú cibuľku. Tekvicu, mrkvu a petržlen očistíme a nakrájame na kocky. Keď je cibuľa opečená dozlata pridáme nakrájanú zeleninu a chvíľu opečieme.
- Potom pridáme vodu, keď zovrie pridáme bujón a zvyšné koreniny. Varíme asi 1/2 hodinu kým zelenina nie je mäkká. Pridáme smotanu a prevaríme.
- Nakoniec všetko spolu rozmixujeme a polievka je hotová. Polievku si môžeme ozdobiť kyslou smotanou a bylinkami.
|