Tekvicová majonéza

Tekvicová majonéza (videorecept)

Autor receptu: ikitka

Celý postup nájdete priamo vo videu.

Suroviny

1 kg bez jadierok (alebo cuketa) tekvica
1 ks cibuľa
2-3 ks (alebo feferónky) paprika štipľavá
4-5 strúčikov cesnak
1/2 hrnčeka (130 ml) olej
2 KL soľ
1 KL korenie čierne mleté
Na dokončenie:
2 PL cukor
3 PL horčica plnotučná
2 štamperlíky ocot

Postup

Masu rozmixujeme a podľa chuti môžeme pridať soľ alebo cukor. Ak chceme masu hustejšiu, po udusení tekvice zlejeme vodu. Naplníme do pohárov a sterilizujeme 15 minút na 80 °C. Celý postup nájdete priamo vo videu.