Tava börek

Postup

1. Zmiešame 100 ml mlieka, 100 ml bieleho jogurtu, jedno vajce a 50 ml oleja, osolíme, okoreníme. Veľkú panvicu potrieme olejom, vystelieme plátom štrúdľového cesta, polejeme tretinou jogurtovej zmesi, položíme další plát cesta, opäť tretinu jogurtu, tretie cesto. Na to rozdrobíme fetu alebo iný balkánsky syr a nasekanú petržlenovú vňať. Polejeme zvyškom jogurtu, okrajmi cesta vsetko prekryjeme. Pečieme 10-12 minút prikryté z jednej strany na slabom ohni, pomocou taniera otočíme a 10 minút z druhej strany. Teplé rozkrájame na trojuholníčky a podávame napr. na raňajky s čiernym čajom.