Tatarák z červenej repy

Tatarák z červenej repy

Autor receptu: siuuu

Tohoročná úroda červenej repy je u nás veľmi biedna, ale pár kusov sa urodilo - tak tataráčik musí byť. Receptov je tu na stránke viacero, tak pridám do zbierky aj ten môj.

2
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

1 ks stredne veľká (uvarená alebo upečená) repa červená
1 ČL horčica hrubozrnná
1 ks menšia cibuľa červená
1 PL (alebo tatárska omáčka) majonéza
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne mleté čerstvo
1 ČL redukcia balzamiková
Na posypanie:
podľa chuti čerstvý tymian

Postup

Uvarenú alebo upečenú červenú repu očistíme, pokrájame na menšie kúsky a spolu s ostatnými surovinami (okrem tymianu) krátko premixujeme. Pred podávaním vychladíme. Ozdobíme čerstvým tymianom.