Tarte Tatin
Autor receptu: katulik1986
Keď som na TV paprika videla Jamieho prirpravovať túto fantastickú pochúťku, neváhala som ani minútku a pripravila ju aj svojej rodine. Foto sa mi, žiaľ, urobiť nepodarilo, keďže tartle tatin sa zjedol celý ešte zahorúca :-)
Postup
- Jablká som nakrájala na hrubšie mesiačiky, jadrovníky som odstránila.
Na panvici som si z cukru pripravila karamel, pridala som maslo a vanilkový struk (vyškrabala som dreň, ktorú som hodila do karamelu a vhodila som tam aj zvyšok vyškrabaného struku). Do karamelu som pridala jablká a citrón. šťavu a pár minút spolu varila, kým jablká zmäkli a nabrali do seba karamel.
- Celú zmes som preliala do zapekacej misy, prekryla lístkovým cestom a potrela rozšľahaným vajíčkom. Rúru vyhriať na 190 stupňov a piecť.
- Dobru chuť :-)
zatvoriť