Tartar z husacej pečene s cibuľovými krúžkami

Postup

1. Umytú pečeň opečieme vcelku do hneda a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájame na kolieska, obalíme v múke a vypražíme v horúcom oleji do chrumkava.
2. Vychladnutú pečeň pokrájame na tenké plátky. Pri servírovaní na hlávkový šalát uložíme plátky pečene spolu s cibuľkou.
3. Podávame s opečeným toastom.