Tartaletky
Tartaletky s ovocím
Autor receptu: simi711
Chutné, nenáročné na prípravu, inšpirácia internet.
10 porcií |
30 minút príprava |
15 minút na 180 °C |
Postup
- Všetky ingrediencie na tartaletky spolu zmiešame, zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Do formičiek na tartaletky alebo muffiny dáme cesto, popicháme vidličkou, dáme papierové košíčky a do košíčkov dáme fazuľu - slepé pečenie. Dáme piecť. Po 10 minútach odstránime papierové košíčky a tartaletky dopečieme.
- Príprava želé:
Želatínu zalejeme v miske vodou a necháme napučať. Ovocie dáme do kastróla, pridáme 2 PL vody, dáme na sporák povariť. Keď je rozvarené, prepasírujeme cez sitko, pridáme podľa chuti cukor a povaríme tak, aby sme získali 150 g ovocnej šťavy, pridáme želatínu a miešame do rozpustenia želatíny. Nalejeme do muffinovej silikónovej formy s necháme stuhnúť.
- Z ingrediencii na mascarpone krém vyšľahaním všetkých ingrediencii pripravíme krém. Dno tartaletiek potrieme tenkou vrstvou rozpustenej bielej čokolády, dáme tenšiu vrstvu krému, na krém koliesko želé a na želé dáme krém, ozdobíme ovocím.