Tartaletky
Tartaletky s citrónovým krémom a ovocím (fotorecept)
Autor receptu: iflovefood
Svieži letný dezert, ktorý zvládnete
pripraviť aj bez cukrárskych
formičiek.
20 porcií |
30 minút príprava |
15 minút na 170 °C |
Postup
- Cesto: Cukor a vajce vyšľaháme, pridáme múku, olej a prášok do pečiva. Vypracujeme pružné, nelepivé cesto. Ak sa cesto trhá, pridáme lyžicu vody a premiesime.
- Cesto vyvaľkáme na hrúbku 2-3 mm a vykrajujeme kolieska s priemerom 8 cm. Kolieska poukladáme na papierové košíčky otočené hore dnom a pečieme na plechu pri 170 stupňoch, 15 minút. Upečené košíčky necháme vychladnúť a potom z nich odstránime papierové košíčky.
- Na krém si do hladka vyšľaháme vajíčka s cukrom a Zlatým klasom.
V hrnci zohrejeme mlieko s nastrúhanou citrónovou kôrou, mlieko nesmie byť vriace. Mlieko za stáleho miešania nalejeme do vajec so Zlatým klasom. Potom vrátime hrniec na sporák a varíme kým krém nezhustne. Horúci krém nalejeme do košíčkov a ozdobíme čerstvým ovocím.
- Dobrú chuť!