Tarhoňa

Tarhoňa s čili papričkou a príchuťou Maroka (videorecept)

Autor receptu: silvia16

Tarhoňa - cestovina v tvare perly. Rímska rasca, zázvor a paprika tomuto receptu dodávajú marockú príchuť s príjemnou vôňou a svetlou farbou s exotickým nádychom.* Pridala som tiež trochu červenej čili. V horúcich slnečných dňoch je toto jedlo celkom osviežujúce.

3
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g tarhoňa
1 ks cibuľa
1/2 ks paprička čili
1 ČL paprika červená mletá
1 ČL rasca rímska
1 ČL zázvor
soľ
korenie čierne mleté
olej
bujón zeleninový
vňať petržlenová
vňať koriandrová

Postup

Na horúcom oleji si opražíme nakrájanú cibuľu a čili papričku. Pridáme koreniny ale nepražíme dlho, aby sme nespálili papriku.
Pridáme tarhoňu a zalejeme bujónom a horúcou vodou. Varíme, kym sa voda nevyparí. Ak je tarhoňa ešte tvrdá, pridáme viac vody. Občasne premiešame, aby sa tarhoňa neprichytila na panvicu.
Ozdobíme posekanou vňaťou.