Tanier z homára a baby zeleniny
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup- Nakrájanú zeleninu a koreniny povaríme 20 minút vo vode s pivom, potom na päť minút vhodíme chvosty homárov. Ak chceme, aby zostali rovné, prepichneme ich špajdľami.
- Rôzne druhy baby zeleniny opečieme do zlata a prelejeme prepusteným maslom.
- Prepustené maslo: Maslo dáme do kastrólika a necháme na miernom ohni variť, kým nezhnedne a nebude cítiť po karameli, potom ho precedíme, najlepšie cez obrúsok.
|
zatvoriť