Talianské rizoto super hubové
Autor receptu: mracik9
Po včerajšej prechádzke lesom sme sa vrátili s krásnym úlovkom.Na starom mieste sme našli hubu,barania hlava,to vám bolo radosti,no a dnes z nej bol super obedík.Je to dobrota nad dobroty.
Postup
- Ryžu si uvaríme al dente,
- Kým sa varí, očistené, pokrájané huby orestujeme na masle s cibuľou,pridáme cesnak a zalejeme vývarom a vínom.
- Keď je ryža uvarená pridáme huby a zľahka spolu zmiešame. Podľa potreby ochutíme soľou, zalejeme smotanou a zasypeme polovicou parmezánu Na miernom ohni prehrejeme,aby sa syr a smotana dobre spojili .
- Pred podávaním každú porciu posypeme syrom a petržlenovou vňaťou.
- A toto je ten úlovok v plnej svojej kráse.
zatvoriť